Spaghettis lentilles à la sicilienne
Nbre de personnes: 2
Type de repas: Déjeuner, Dîner
Ingrédients
- 1 paquet de spaghettis Slendier
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de lentilles brunes en boîte, égouttées
- 1 c. à café de piments secs
- 1 oignon, émincé
- 1 branche de céleri, émincée
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1/2 courgette, émincée
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 c. à café d’huile d’olive
- Persil pour agrémenter
- Garnir de fromage parmesan râpé si désiré
Instructions
- Prépare les spaghettis Slendier en suivant les instructions indiquées au dos du paquet, puis mets-les de côté.
- Dans une grande casserole, fais chauffer l’huile à feu doux, ajoute l’oignon, l’ail et laisse cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres
- Ajoute le céleri et les courgettes. Laisse cuire jusqu’à tendreté.
- Ajoute les tomates en conserve, le piment sec et le concentré de tomates.
- Réduis le feu et laisse mijoter. Ajoute les lentilles brunes égouttées et remue. Incorpore la préparation de spaghettis Slendier, puis réchauffe le tout.