Les pâtes à la carbonara font partie des incontournables repas que tout le monde aime. C’est super facile à préparer, c’est délicieux et quel que soit ton âge ou tes goûts, c’est une recette gagnante à tous les coups. Le seul problème est que sa teneur en glucides est tout sauf faible. Fort heureusement, dans cette version, elle l’est !
Informations nutritionnelles
- Kcal : 277 kcal
- Glucides : 6,2 g
- Protéines : 24,9 g
- Énergie : 1160 kJ
- Sucres : 6 g
- Matières grasses : 16 g
- Acides gras saturés (g) : 7,6 g
- Sel (mg) : 958 mg
Ingrédients
- 250 g de spaghettis Slendier
- 100 g de poitrine de porc fumée (émincée en lardons)
- 2 œufs légèrement battus
- 1/3 tasse de lait évaporé allégé
- ¼ tasse de parmesan finement râpé
- 3 vaporisations d’huile d’olive
- 1 poignée de persil frais haché pour garnir
- 1 c. à café de poivre concassé pour assaisonner
Instructions
- Prépare les spaghettis Slendier en suivant les instructions indiquées au dos du paquet, puis mets-les de côté.
- Vaporise légèrement une poêle à frire antiadhésive, puis fais-la chauffer à feu vif. Ajoute les lardons. Laisse cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, puis retire du feu
- Fouette les œufs, le lait évaporé et le fromage dans un récipient adapté. Assaisonne de poivre
- Ajoute les spaghettis Slendier et les olives aux lardons dans la poêle, puis réchauffe le tout à feu doux pendant 1 à 2 minutes. Retire du feu. Ajoute le mélange d’œufs et remue délicatement pour combiner le tout. Garnis de persil et sers.