Le poulet et le basilic thaïlandais forment un couple de rêve et associés à de la citronnelle, du gingembre et des nouilles Slendier précuites, ton diner express de milieu de semaine se transforme en quelque chose d’épicé, de sucré et de délicieux.
Informations nutritionnelles
- Énergie 951 kJ (226 kcal)
- Protéines 31,4 g
- Matières grasses 8,1 g (dont saturés 2,2 g)
- Glucides 4,4 g (dont sucres 3,4 g)
- Fibres 7 g
- Sel 474 mg
Ingrédients
- 250 g de nouilles précuites bio Slendier
- 250 g de poitrine de poulet maigre en tranches
- 1 morceau de gingembre (2 cm), pelé et râpé
- 1 tige de citronnelle (partie blanche uniquement), finement hachée
- 1 long piment rouge, émincé
- 50 g de pois gourmands
- 1 c. à soupe jus de citron vert
- 1 c. à café de sauce de poisson
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 1/2 tasse de feuilles de basilic thaï
- 1/2 tasse de feuilles de coriandre
- 3 oignons verts, émincés
- 1 c. à soupe de sauce soja (sans gluten et allégée en sel)
Instructions
- Prépare les nouilles précuites bio Slendier puis mets-les de côté
- Fais chauffer l’huile végétale dans un wok ou une grande poêle à frire. Fais chauffer l’huile à feu vif puis fais sauter le poulet pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré
- Ajoute le gingembre, la citronnelle et le piment et fais sauter jusqu’à ce que les arômes se libèrent. Ajoute les pois gourmands et laisse-les cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
- Ajoute la sauce soja, le jus de citron vert, la sauce de poisson et laisse mijoter
- Mélange la préparation de nouilles précuites bio Slendier et fais-les revenir pendant 1 à 2 minutes pour les réchauffer. Incorpore les herbes ; c’est prêt !