15 Minute Fettuccine
Type de repas: Déjeuner, Dîner
Ingrédients
- 1 portion de fettucine de konjac Slendier
- 2 cuillères à soupe d’amandes effilées
- 1 courgette moyenne, râpée
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de flocons de piment
- 4 moitiés de tomates séchées, coupées grossièrement
- ½ cuillère à café de sel
- 2 tiges de persil (tiges retirées), feuilles finement hachées
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- ½ cuillère à café de zeste de citron (un demi-citron moyen)
Instructions
- Égouttez et rincez les fettucine de konjac Slendier selon les instructions sur l’emballage et réservez-les pour continuer à les égoutter.
- Dans une poêle à feu moyen, faites griller les amandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées puis retirez-les de la poêle.
- Pendant qu’elles grillent, émincez l’ail et râpez les courgettes.
- Dans la même poêle qu’utilisée précédemment, ajoutez l’huile d’olive. Une fois l’huile chaude, ajoutez les courgettes et l’ail. Faites cuire le tout quelques minutes.
- Ajoutez le piment, les tomates et le sel. Mélangez.
- Terminez avec du persil, du jus de citron, du zeste de citron et des amandes grillées. Mélangez pendant 1 minute.
- Ce plat peut être servi chaud ou froid.
