Les nouilles sont la quintessence des plats à emporter asiatiques, et ces nouilles Singapour ont le même goût que les vraies. Remplie d’arômes et de crevettes juteuses, et rapide à préparer, cette recette permet de déguster un délicieux repas de dernière minute.
Informations nutritionnelles
- Kcal : 239 kcal
- Glucides : 6,3 g
- Protéines : 36,4 g
- Énergie : 1030 kJ
- Sucres : 5 g
- Matières grasses : 6,2 g
- Acides gras saturés (g) : 1 g
- Sel (mg) : 920 mg
Ingrédients
- 250 g de cheveux d’ange
- 300 g de crevettes, décortiquées et déveinées
- 1 gousse d’ail, râpée
- 1 morceau de gingembre (5 cm), râpé
- 2 c. à café d’huile végétale
- 1 petite carotte, épluchée et émincée
- 1 tasse de poivron rouge, émincé
- 100 g de haricots verts, coupés en morceaux de 3 cm
- 1 tasse de chou, émincé
- 4 oignons verts, émincés
- 1 c. à soupe de sauce soja allégée en sel
- 2 c. à café de curry en poudre
- 1 c. à café de curcuma
Instructions
- Prépare les cheveux d’ange Slendier en suivant les instructions indiquées au dos du paquet.
- Ajoute l’huile dans une poêle ; ajoute l’ail, le gingembre et fais cuire jusqu’à ce que ce soit parfumé
- Ajoute les crevettes et laisse cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites
- Ajoute les haricots, la carotte, le chou et le poivron rouge, puis laisse cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres
- Ajoute le curry en poudre, le curcuma et la sauce soja
- Incorpore les cheveux d’ange et enrobe de sauce
- Garnis et sers avec des oignons verts
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