Porridge aux myrtilles
Nbre de personnes: 2
Type de repas: Petit déjeuner
Ingrédients
- 1 paquet de riz de konjac Slendier
- 30 g de flocons d’épeautre
- 100 g de flocons d’orge
- 90 g de quinoa
- 75 g de graines de lin brunes
- 250 ml de lait d’amande
- 80 g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, plus pour la présentation
- ½ barquette de myrtilles
- Amandes effilées grillées, pour la présentation
Instructions
- Préparez le riz Slendier selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et hachez grossièrement. Réservez.
- Placez l’épeautre, l’orge, le quinoa, les graines de lin, 125 ml d’eau, le lait d’amande, les raisins secs et le sirop d’érable dans une casserole antiadhésive à feu moyen. Remuez fréquemment jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que les graines et céréales soient tendres, environ 8 à 10 minutes. Ajoutez davantage d’eau et de lait d’amande si nécessaire.
- Une fois le liquide absorbé, ajoutez le riz et mélangez.
- Versez le porridge chaud dans des bols. Garnissez de myrtilles et d’amandes effilées. Versez un peu de sirop d’érable par-dessus et servez.